By FUSHIMI / 2022年6月16日 アジの干物定食 アジの干物定食は、脂ののったアジの干物の焼き魚を中心のおかずとして、山形県余目産ササニシキのご飯と味噌汁を脇に添えたセットメニューです。日本人の魚食文化を思い起こさせる味です。 登場映画 美味しんぼ(1996) 究極対至高の初対戦で雄山が提供する。