キャセロールは、肉、野菜、パスタ、米などの材料を耐熱容器（キャセロール皿）に入れ、ソースやチーズをかけてオーブンで焼き上げる欧米の家庭料理です。一皿で主菜と副菜がそろい、ボリュームがあり、栄養バランスにも優れています。材料や味付けの自由度が高く、残り物の活用にも適しているため、家庭ごとにさまざまなレシピがあります。焼きたては香ばしく、冷めても美味しく、パーティーや持ち寄り料理としても人気があります。