天丼は、丼ぶりご飯の上に揚げたての天ぷらをのせ、甘辛い天つゆをかけていただく日本の丼料理です。具材は海老や白身魚、季節の野菜などが一般的で、衣は軽くサクサクに揚げられます。天つゆは醤油、みりん、砂糖、だしで作られ、天ぷらの香ばしさとご飯の甘みを引き立てます。

揚げたての香りと、つゆが染みたご飯の組み合わせが絶妙で、手軽ながらも贅沢感のある一品として、家庭や専門店で広く親しまれています。