生しらす丼
生しらす丼 https://www.youtube.com/watch?v=TNlWkdWZkUc 生しらす丼は、獲れたての新鮮なしらすを生のままご飯の上にたっぷりとのせた日本の海鮮丼です。しらすは体長数センチの稚魚で、 […]
天丼
天丼 https://www.youtube.com/watch?v=zV4-mZLZ8rE 天丼は、丼ぶりご飯の上に揚げたての天ぷらをのせ、甘辛い天つゆをかけていただく日本の丼料理です。具材は海老や白身魚、季節の野菜な
カツ丼
カツ丼 https://www.youtube.com/watch?v=lfK15ESkoUU カツ丼は、日本の丼料理の一つで、揚げた豚カツを甘辛いタレで煮込み、溶き卵でとじてご飯の上に盛り付けたものです。タレには醤油・
叉焼丼
叉焼丼（チャーシュー丼） https://www.youtube.com/watch?v=tPvEJwAr-t0 叉焼丼は、香ばしく焼き上げた豚の叉焼（チャーシュー）を、温かいご飯の上にたっぷりとのせた丼料理です。叉焼は
佛跳牆
佛跳牆（ファッチューチョン） https://www.youtube.com/watch?v=NFpKmsUtlk0 佛跳牆は、中国福建省発祥の高級スープ料理で、干しアワビ、フカヒレ、ナマコ、干し貝柱、ツバメの巣、鶏肉、
キムチガンボ
キムチガンボ https://www.youtube.com/watch?v=xPcZ7m5XOGA キムチガンボは、韓国の発酵食品キムチとアメリカ南部の伝統料理ガンボを融合させた創作料理です。ガンボはルー（小麦粉と油を
じゃっぱ汁
じゃっぱ汁 https://www.youtube.com/watch?v=BptLhtDs-f4 じゃっぱ汁は、青森県を中心とした東北地方の郷土料理で、魚のアラ（頭や骨、内臓など）を無駄なく使った味噌仕立ての汁物です。
吸い物
吸い物 https://www.youtube.com/watch?v=m7d0FJjlT1U 吸い物は、だしを主とした澄んだ汁に具材を浮かべた日本の伝統的な汁物です。昆布やかつお節、いりこなどから丁寧に取っただしに、薄
豚汁
豚汁 https://www.youtube.com/watch?v=NOQwcPcKtKM 豚汁（とんじる）は、豚肉と多彩な野菜を使った味噌仕立ての汁物で、家庭料理として日本各地で親しまれています。具材にはごぼう、大根
こけ汁
こけ汁 https://www.youtube.com/watch?v=4u4oIBuBkBw こけ汁は、主に富山県の山間部で食べられてきた郷土料理で、「こけ」とはこの地方の方言で「きのこ」を指します。地元で採れる天然き