FUSHIMI – ページ 13

ふかしジャガイモ

ふかしジャガイモ https://youtu.be/MhrO7LbKnGs ふかしジャガイモは蒸し器を使ってジャガイモを蒸して火を通したお料理です。沸騰したお湯に入れて火を通したじゃがいもは「茹でジャガイモ」ですが、似て […]

ポテトサラダ https://www.youtube.com/watch?v=za4JiukhSLI ポテトサラダはふかしたじゃがいもを潰して、マヨネーズと調味料を混ぜ合わせてこねくり回して作ったお料理です。ご自身で作

茹でキャベツ https://www.youtube.com/watch?v=YxjtKX3LhiM 茹でキャベツはキャベツ一玉まるまるを沸騰させたお鍋に入れて湯がいたお料理です。そのまま食べるとキャベツ本来の甘みと青

大根とキュウリのカルパッチョ https://www.youtube.com/watch?v=n1KbYrPLtb8 大根とキュウリのカルパッチョは、ふつうは生肉とか生魚を使用してソースをかけて作りますが、それを大根とキ

アサヒスーパードライ https://www.youtube.com/watch?v=5RroI66x33A アサヒスーパードライはアサヒビールが製造・販売しているビールです。アサヒビールの主力商品で超有名ブランドです。

ラープ https://www.youtube.com/watch?v=elcphgkyYLY ラープは、タイ東北部やラオスの伝統的なサラダ風ひき肉料理で、炒めた鶏肉、豚肉、牛肉などに、ナンプラー、ライム汁、唐辛子、炒り

ソムタム https://www.youtube.com/watch?v=BCbYeupCLHM ソムタムは、熟してない緑色のパパイヤを千切りにして、ピーナッツとあっさり系ドレッシングがかかったサラダです。料理店によっ

キッシュ https://www.youtube.com/watch?v=nniAy_bPlkg キッシュはパイ生地の中に溶き卵を中心に野菜・肉とかをつっこんで焼き上げた円形の料理です。冷めてもうまいので、よくおしゃれ

鹹蛋 https://youtu.be/EmLcrm0xgQw 鹹蛋はジャパニーズでシエンタンといいます。アヒル卵を濃い目の塩水に長期間浸して熟成させた保存食です。登場映画ゴールデン・スパイ（2013）　原題：天机：

温泉卵 https://www.youtube.com/watch?v=OpOLklijQi4 温泉卵は生卵を温泉くらいの温度のお湯にちょっと長めに浸からせて半生ブヨブヨ状態にしたものです。温泉観光地によくある源泉スポ