おこげ
おこげ https://www.youtube.com/watch?v=CDr7jsskINA おこげは、米を炊いたり炒めたりする際に鍋や釜の底にできる香ばしい焦げ目のことを指します。外側はカリッと硬く、中はもっちりとし […]
かしわご飯
かしわご飯 https://www.youtube.com/watch?v=k2yPFSARUuY かしわご飯は、鶏肉（九州地方では鶏を「かしわ」と呼ぶ）を使った炊き込みご飯で、福岡をはじめとする九州各地で広く親しまれて
黄金めし
黄金めし https://www.youtube.com/watch?v=dBrH9-M4Y6k 黄金めしは、卵かけご飯の一種で茶碗によそったホカホカのご飯の上に、バター、生みたての生卵を乗せて、もぎたてのトウモロコシの
オムライス
オムライス https://www.youtube.com/watch?v=3wSMiUaLBYo オムライスは、日本発祥の洋食の代表的な一品で、炒めたケチャップライスをふんわりと焼いた卵で包んだ料理です。中のライスには
カレーオムライス
カレーオムライス https://www.youtube.com/watch?v=0eBBvq0k4nY カレーオムライスは、日本の洋食文化から生まれた創作料理で、オムライスにカレーを組み合わせた一品です。バターライスや
カレーライス
カレーライス https://www.youtube.com/watch?v=oEpKjqwVvCI カレーライスは、日本で広く親しまれている国民食の一つで、ご飯にカレーソースをかけて食べる料理です。カレーソースは小麦粉
鮭茶漬け
鮭茶漬け https://www.youtube.com/watch?v=UE4ICJDkcVg 鮭茶漬けは、焼いたりほぐしたりした鮭の身をご飯にのせ、熱いお茶やだしを注いで食べる日本の家庭料理です。香ばしい鮭の旨味と、
雑炊
雑炊 https://www.youtube.com/watch?v=F-VVX5KDnPo 雑炊は、日本の伝統的な米料理で、炊いたご飯をだしや水で煮て、野菜や魚介、肉などの具材と一緒に柔らかく仕上げたものです。風邪をひ
ソモリクッパ
ソモリクッパ https://www.youtube.com/watch?v=6I0dIYjKvH0 ソモリクッパは、韓国料理の一つで、牛の頭肉（ソモリ）を長時間じっくり煮込んで作るスープをご飯にかけて食べる料理です。牛
お粥
お粥 https://www.youtube.com/watch?v=gUlkwSHOT7Q お粥は、米をたっぷりの水で柔らかく煮込んだ料理で、日本や中国をはじめアジア各地で親しまれています。消化が良く、体調を崩した際の