FUSHIMI – ページ 7

ソムタム

ソムタム https://www.youtube.com/watch?v=BCbYeupCLHM ソムタムは、熟してない緑色のパパイヤを千切りにして、ピーナッツとあっさり系ドレッシングがかかったサラダです。料理店によっ […]

キッシュ https://www.youtube.com/watch?v=nniAy_bPlkg キッシュはパイ生地の中に溶き卵を中心に野菜・肉とかをつっこんで焼き上げた円形の料理です。冷めてもうまいので、よくおしゃれ

鹹蛋 https://youtu.be/EmLcrm0xgQw 鹹蛋はジャパニーズでシエンタンといいます。アヒル卵を濃い目の塩水に長期間浸して熟成させた保存食です。登場映画ゴールデン・スパイ（2013）　原題：天机：

温泉卵 https://www.youtube.com/watch?v=OpOLklijQi4 温泉卵は生卵を温泉くらいの温度のお湯にちょっと長めに浸からせて半生ブヨブヨ状態にしたものです。温泉観光地によくある源泉スポ

ゆで卵 https://youtu.be/vVgs8u3hKRU ゆで卵は卵を殻ごと沸騰したお湯で茹でて中まで火を通して殻をむいてかじって食べます。茹で時間によって黄身の形状が変化するため、お好みによってトロトロ半熟か

卵焼き https://www.youtube.com/watch?v=XlzTsK-xN0I 卵焼きは溶き卵にだし汁を混ぜた液体を卵焼き専用フライパンに流し込んできれいに成型しながら焼いた卵料理です。冷めてもウマイの

トンカツ https://www.youtube.com/watch?v=JWdXXKM4k9Y トンカツは豚肉に溶き卵やらパン粉やらを装着して油でカラッと揚げた料理です。ロースやヒレなど豚肉の部位によって脂身の多さが

スクランブルエッグ https://youtu.be/TxHAxjxCofY スクランブルエッグは卵をフライパンの上にカチ割って落として火を通しながらお箸などでかき混ぜてグジュグジュに焼いた料理です。目玉焼きと同じく個

目玉焼き https://youtu.be/cYF0laqhOzY 目玉焼きは卵をカチ割ってフライパンの上に落として火を通したシンプルな料理です。油の量や、塩、コショウ、しょうゆ、ソースなどの味付け手段。サニーサイドア