温泉卵は生卵を温泉くらいの温度のお湯にちょっと長めに浸からせて半生ブヨブヨ状態にしたものです。

温泉観光地によくある源泉スポットに放置して、思い出したころに取りに行って殻を割ってたべるというアクティビティが一般的です。たまに他人に自分の卵をパクられることがあるので注意しましょう。