卵焼きは溶き卵にだし汁を混ぜた液体を卵焼き専用フライパンに流し込んできれいに成型しながら焼いた卵料理です。

冷めてもウマイのと、格納のしやすさからお弁当のおかずの定番になってます。食べようとするとバランがくっつきがちです。