豚汁（とんじる）は、豚肉と多彩な野菜を使った味噌仕立ての汁物で、家庭料理として日本各地で親しまれています。具材にはごぼう、大根、人参、こんにゃく、ねぎ、里芋などが一般的で、豚肉の旨味と味噌のコクが調和した、栄養豊かで体が温まる一品です。

地方によっては「ぶたじる」とも呼ばれ、味噌の種類や具材の組み合わせに地域色が出ます。寒い季節の定番料理として、学校給食やイベントでもよく提供されます。